Vin du Bugey, Coteaux de Son Nant 

 CATEGORIE :        

AOC witte wijn (Cuvée Spéciale de Chardonnay)

HERKOMST:            

Massignieu de Rives - Zuidoost Frankrijk

DRUIVENSOORT:  

Chardonnay (oude druivenplanten)

VINIFICATIE:          

De machinaal geplukte druiven worden direct geperst. Een traditionele gisting gevolgd door

 de malolactische gisting,hierbij worden geen chemische producten gebruikt. Alleen gistmiddelen uit eigen regio,

wat weer goed past bij de biologische cultuur van onze wijngaarden.

KARAKTER:            

Een verrassende geur en een lange afdronk, licht “boisé”.

SERVEREN:             

Op 8 à 10° als apéritief, bij wit vlees en vis komt deze wijn goed uit in waarde.

HOUDBAAR:           

Nu op dronk, maar kan nog 2 tot 3 jaar liggen.

EXTRA INFO:         

De naam is geboren doordat de druiven van een helling (Coteaux) komen, waar het geluid van stromend water is te horen (Son) en Nant is een “lieu dit” voor de ligging van deze helling. De druiven groeien op een “argileu kalksteen grond”. De wijn is afkomstig van biologische landbouw en draagt het logo AB