VIN DU BUGEY, CHARDONNAY

CATEGORIE :                

AOC Witte wijn

HERKOMST :                

Massignieu de Rives - Zuidoost Frankrijk

DRUIVENSOORT :       

Chardonnay druif

VINIFICATIE :              

Na het machinale plukken van de druiven, gaan ze in de pers en kan de gisting in het vat beginnen.

 Traditionele vinificatie, gevolgd door een malolactische gisting.

KARAKTER :               

Frisse witte wijn met een zuivere typische afdronk die een Chardonnay geeft, maar ook door de grond

 waarop de wijngaard staat.

SERVEREN :                

Deze witte wijn op 8 à 10° serveren als apéritief, bij vis, wit vlees (à la crème) en zachte (franse) kaasjes.

HOUDBAAR :             

Nu op dronk, maar kan nog tot 2 à 4 jaar blijven liggen

EXTRA INFO :            

De druiven staan op zonovergoten hellingen met zachte kleiachtige grond. De Bugey is een kleine wijnstreek die zich bevindt binnen het département de Ain. Het keurmerk AOC Bugey is verkregen in mei 2009. De wijn is afkomstig van biologische landbouw en draagt het logo AB.